Welcome to YAMAASA, ltd.有限会社ヤマアサへようこそ

有限会社ヤマアサは、最高の食材をお客様に提供し続けるために、素材の品質、そして「安全」「安心」を常に考え、新しい食のライフスタイルをご提案します。

Concept
- コンセプト

契約農家

私たちの暮らしに欠かすことのできない食料の供給は、高齢化による生産者の減少や海外からの輸入の増加に伴い、農家の疲弊に歯止めがかからない厳しい現状になっています。食料の安定供給や安全・安心な食料を守る役割が果たせなくなる恐れがあります。こうした背景から弊社では、契約農家を拡充し、食料の安定供給や安全・安心な農産物を“農場から食卓へ“継続的に提供します。

人材育成

現在、生産者の平均年齢は65歳以上で高齢化による農業離れが深刻な問題になっています。一方では、「脱サラ」「若年者」「女性」等が農業の魅力にひかれ、転職を求める人が増加している中で、農業における実習や研修を受ける環境が整っていません。この様な問題を解決するために弊社では、プロの生産者と連携し、「作ることの喜び」「知ることの楽しさ」「命の大切さ」を学び、プロの人材を継続的に育成します。

異業種のマッチング

農業は単に食料を供給するだけにとどまらず、農作物が元来持っている健康や自然・景観・地域の伝統などの地域文化やリサイクル等これまでに見落とされた農業のさまざまな“価値”に光を当てた新たな産業が生まれます。新農業では健康・環境保全・地域文化・資源循環・流通・加工・販売等の分野で社会の適応性や消費者のニーズを把握し、新しい産業の形成を目指します。